Quand on regarde une semaine dans un restaurant, la même vérité revient toujours : beaucoup de temps humain passe sur des tâches que la machine pourrait faire mieux. Pas pour remplacer des gens — mais pour les libérer de ce qui les épuise. Voici les 5 workflows à déployer en priorité dans un restaurant.
1. Réponses aux avis Google
Répondre à un avis Google prend 3 minutes si on fait bien. Mais cumulez 8 avis par semaine, avec la pression de ne pas répondre comme un robot, et c'est une heure perdue chaque semaine pour le patron.
Notre workflow détecte chaque nouvel avis, le classe (positif / négatif / neutre), génère une réponse dans le ton de la marque, et envoie un brouillon au patron. Il valide en un clic ou corrige si besoin. Temps de traitement : 30 secondes par avis au lieu de 3 minutes.
2. Rappels SMS de réservation
No-shows = argent perdu. Un restaurant de taille moyenne en encaisse couramment 8 à 15 par semaine. Avec des rappels bien réglés, l'objectif est de descendre à 2 ou 3.
Le workflow synchronise les réservations du système de booking (Zenchef, TheFork, Resy, peu importe) et envoie un SMS 24h avant le service, puis un deuxième 2h avant. Avec un lien de confirmation/annulation en un tap. Les gens annulent poliment quand ils ne viennent pas, ce qui libère la table pour du walk-in.
3. Alertes stock automatiques
Tomber à court d'un ingrédient central en plein service, c'est le cauchemar. Notre workflow surveille les niveaux de stock (soit via votre logiciel de caisse, soit via un simple Sheets partagé que l'équipe met à jour) et alerte automatiquement quand un produit passe sous le seuil critique.
Mieux : on peut connecter directement aux fournisseurs qui acceptent les commandes par email ou API. Le workflow prépare le bon de commande et l'envoie en automatique une fois par semaine (avec validation humaine avant envoi dans 95% des cas).
4. Planning hebdo généré automatiquement
Faire un planning, c'est 2 à 4h par semaine pour un manager. Notre workflow prend en entrée les disponibilités de l'équipe (via un formulaire simple), les contraintes de couverture par service, et génère un premier brouillon de planning que le manager n'a qu'à ajuster.
Le gain est surtout mental : on passe de "faire le planning" (tâche anxiogène) à "corriger le planning" (tâche légère).
5. Commandes fournisseurs récurrentes
Les commandes hebdomadaires (pain, produits frais, boissons) suivent un pattern assez stable. Notre workflow analyse les commandes des dernières semaines, ajuste selon la consommation réelle (via le stock), et pré-remplit un bon de commande.
Le patron reçoit le bon le mercredi soir, le valide depuis son téléphone, et la commande part automatiquement. Temps humain : 2 minutes par semaine au lieu de 45.
Combien ça coûte en vrai ?
Les 5 workflows ensemble entrent dans notre offre Business à 2 497€ one-shot. Hébergement séparé (environ 15€/mois sur VPS). Pas d'abonnement caché. Si un de ces 5 ne vous parle pas, on en remplace un autre dans le lot — c'est du sur-mesure.